28 janvier 2010
Petits muffins amandes & framboises
3 à 4 framboises par muffins (surgelées ou fraiches)
50 g d’amandes en poudre
50 g de farine
2 grosses CàS de fromage blanc
½ sachet de levure
1 œuf
50 g de sucre
30 g de beurre fondu
Préchauffez le four th 6 (
Tamisez la farine.
Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre en poudre, puis ajoutez le fromage blanc.
Incorporez le beurre, la poudre d’amandes puis la farine et la levure.
Beurrez des moules à muffins.
Versez-y la pate au 3/4 puis enfoncez quelques framboises.
Enfournez et laissez cuire 25 mns.
Laissez tiédir 5 mns avant de démouler
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