Cocotte tout chocolat coeur coulant

... une véritable tuerie !!

Pour 6 cocottes :

• 3 oeufs

• 125g de beurre

• 125g de sucre
  

• 200g de chocolat noir à 70%

• 60g de farine

• 20g de maïzena

• 20g de cacao en poudre

Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le à fondre doucemen au bain-marie dans une casserole.

Mélangez la farine, le cacao et la maïzena dans un petit saladier.

Ajoutez le sucre au chocolat fondu puis les oeufs et fouettez énergiquement.

Incorporez-y le mélange de farine / cacao jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Beurrez les cocottes à l’aide d’un pinceau et remplissez-les de pâte. Mettez-les au frigo 30min minimum. (les préparer la veille, c'est encore mieux)

Préchauffez le four à 200°C. Enfournez pour 7-8 min.

Dégustez sans attendre (avec une boule de glace vanille noix de pécan... aaaaaahhh !)