Meechoco & Co

31 juillet 2010

Macaron Orange curd

Macaron au sucre cuit cette fois-ci... Crème à l'Orange - Orange curd : 2 jaunes d'oeufs - 40 g de Maïzéna - 25 g de beurre - 2 petites oranges Bio - 40 g de sucre Délayer la maïzena dans 200 ml d'eau, ajouter le beurre et porter à ébullition. Hors du...

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Tags: macaron, orange

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31 juillet 2010

Roulé de porc aux pommes & pruneaux

1 rôti de porc d'environ 1 kilo3 pommes500 g de pruneaux dénoyautés3 petites échalotes2 cuillères à soupe de miel5 cl de vinaigre de cidre1 cuillère à café de cannelle1 pointe de couteau de piment1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne3 verres de cidreSel,...

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Tags: pomme, Porc, pruneau

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31 juillet 2010

Boulettes de poulet au Saké

Ingrédients pour 6 personnes : 1 cc de gingembre en poudre - 1 oignon - 1 cs de saké - 1 blanc d'oeuf - un peu de farine - Huile de sésame Sauce : 4 cs de saké - 4 cs de sauce soja - 2 cs de sucre blond - 2 cc de maïzena Préparation : Couper les blancs...

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Tags: poulet

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27 juillet 2010

Cocotte tout chocolat coeur coulant

... une véritable tuerie !! Pour 6 cocottes : 3 oeufs 125g de beurre 125g de sucre 200g de chocolat noir à 70% 60g de farine 20g de maïzena 20g de cacao en poudre Cassez le chocolat en morceaux et mettez-le à fondre doucemen au bain-marie dans une casserole....

Posté par meechoco à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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25 juillet 2010

des news de mes petites tomates

Après l'expédition pour trouver des tuteurs de la bonne taille car les plants sont montés bien plus haut que je ne l'aurais passé, après avoir arrosé tous les soirs, après avoir changé ma balconnière de fenêtre.. Et bien ça y est, on en mange ! :) Très...

Posté par meechoco à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate

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25 juillet 2010

Mes petites Chouquettes

Aujourd'hui c'était "essai de la pâte à choux".. sans trop y croire.. je ne sais pas pourquoi je pensais que c'était très difficile à réussir, un peu dans le même genre que les macarons... et bien non, c'est très facile.. et c'est une véritable tuerie...

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Tags: Chouquette

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25 juillet 2010

Muffins framboise pistache

3 framboises environ par muffin 100 g de farine & 1 CS de pâte de pistaches 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier, battez l'œuf...

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Tags: Muffins, Pistache

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4 juillet 2010

Elle est belle, elle est belle ma tomate !!

Mes petites fiertés du moments... :)

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Tags: tomate

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4 juillet 2010

Gateau roulé à la confiture de Poires Amandine

Après avoir fait toutes ces confitures, il fallait bien trouver une petite recette pour les déguster... le gateau roulé à la confiture s'imposait ! 4 œufs entiers & 5 blancs d'oeufs + une pincée de sel125 g de sucre en poudre 175 g d'amande en poudre45...

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Tags: Confiture, Gateau

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4 juillet 2010

Confitures maison

Confitures de Framboise, de Fraise, d'Abricot, de Poires... Préparation des fruits : Choisissez des fruits bien mûrs, nettoyez les bien sous l'eau. Coupez les en petits morceaux Mélangez le sucre et les fruits dans une casserole Macération (facultatif)...

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Tags: Confiture

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