Cheese cake chocolat blanc & Framboise, biscuit Granola

Un Cheese cake ! Depuis le temps que j'avais envie d'en faire un.. Et pour la petite histoire, je travaille pour la société qui commercialise Philadelphia, Kraft,.. et depuis 1 semaine mon bureau est juste à côté de celui qui s'occupe de l'implantation de ce fromage en France.. alors je n'avais plus d'excuse.. et me voilà partie le vendredi avec mon stock de Philadelphia sous le bras et la promesse de revenir le lundi suivant avec un gateau.. chose faite ! Et comme la société Kraft commerciale aussi les gâteaux Lu, j'ai poussé un peu l'essai en faisant ma base avec des Granola ... Le résultat est plutot pas mal.. mais par contre je n'ai pas aimé la texture, c'est trop riche pour moi.. heureusement que j'ai rajouté des framboises pour donner un petit gout acidulé.. Au bureau les gouts étaient partagés...

1 paquet et demie de Granola
50g de beurre
400g de philadelphia (dans tous les monoprix)
200g de chocolat blanc
1 œuf et des framboises surgelées

Mixez les biscuits, et rajouter le beurre fondu. Verser cette préparation dans un moule à charnière, et presser au fond du moule. Disposez les framboises sur le fond. Réserver au réfrigérateur. Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie. Fouetter le philadelphia pour l’assouplir, ajouter le chocolat fondu, bien mélanger. Ajouter ensuite l'oeuf en remuant bien. (A ce stade, vous pouvez rajouter du sucre, cela peut être nécessaire selon le goût du chocolat blanc utilisé). Verser le tout sur les biscuits et les framboises, puis laisser cuire 50 mns. A la fin de la cuisson, laisser complètement refroidir dans le four éteint. Placer ensuite au frigo pour 48 heures. (Ne pas tricher, ça serait dommage puisque le cheesecake se bonifie au bout de cette durée !).

Comments

[mannah]

Ben voilà tu l'as fait!!! Ca fait un moment que j'ai envie d'en faire un, je pense que je vais le tenter au citron avec des biscuit Thé et un autre fromage car dans ma cambrouze j'ai pas de monoprix!!
En tout il est trés beau ton gateau!!!!
Bisous