Meechoco & Co

A poêle !

05 septembre 2010

Petits flans de courgettes jaunes & vertes

Hier c'était ceuillette de fleurs, fruits et légumes à la ferme ... donc depuis hier je cuisine.. je cuisine.. et le sujet d'aujourd'hui était : Que faire des kilos de courgettes ceuillies ? Parce que lorsqu'on est à la ceuillette on a tendance à s'emballer un peu, tout le monde ceuille.. et on se retrouve vite avec une énorme quantité. bref.. voici la recette du flan aux courgettes que j'ai trouvé sur le site "La popotte de Manue".. Manue qui l'avait récupéré de .. etc..  et il faut avouer que c'est absolument... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Velouté de potiron aux épices de Noël

Nous voila en 2009 !... 4 ans que je connais mon mari.. 2 enfants.. 1 mariage.. et .. 1 blog !    Allez.. je ne vais pas déjà commencer à raconter des âneries ! Pour.. 1 grosse soupière : 1 kg de potiron environ 2 belles carottes 2 vieilles patates jolies PDT 1 petite branche de céleri De la crème fleurette du sel, du poivre 1 cc d'épices à pain d'épices Eplucher les légumes et les couper en gros cubes de taille assez égale.  Les mettre dans une marmite, ajouter le sel et le poivre et mouiller à niveau. ... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Flan de courgettes

Facile et rapide .... tantantannnnTAN : Le flan de courgettes ! Raper des courgettes, mélanger avec 2 oeufs, de la crème fraiche, du parmesan, du gruyère rapé, sel et poivre.. et hop au four ... 3/4 d'heure à 200°C. Fastoche non ?
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19 septembre 2008

Compotée de tomates façon lasagnes

Pour 4 pers : - 1 kg de tomates en grappe - une trentaine d'olives noires dénoyautées - 2 CS de pignons de pin - 1 oignon - huile d'olives - 1 pincée de sucre - 4 feuilles de lasagne Alors.. enlever le trognon des tomates et faire une croix au sommet avec un couteau. Les plonger qques secondes dans de l'eau bouillante salée. Sortir et les plonger dans de l'eau froide. Enlever la peau, les couper en 4 et enlever les pépins. les couper en petits cubes.  Mettre de l'huile d'olive dans une poele, faire dorer l'oignon coupé en... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Entre lasagnes et moussaka...

Super bon et très peu calorique si on met peu de fromage et pas de pate à lasagne.. faire une sauce tomates : . Oignons émincés surgelés (à faire revenir dans l'huile d'O) . Viande hachée surgelées (à rajouter quand les oignons sont un peu dorés) . purée de tomates en bocal (rajouter la purée puis ts les ingrédients ci-dessous) . champignons émincés surgelés  . Basilic frais . sel et poivre . huile d'olive . une pincée de sucre Laisser mijoter à feu doux pdt .. 1 bonne heure c bien.. Les lasagnes moussaka..  . Des aubergines... [Lire la suite]
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