Meechoco & Co

A poêle !

14 janvier 2009

Cookies

. 75 g de beurre . 130 g de cassonade . 1 oeuf entier. 1 CC d'extrait de vanille  . 160 g de farine . 1/2 sachet de levure . 100 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez l'oeuf puis la vanille. Incorporez la farine et la levure petit à petit. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez bien. Disposez la pâte en forme de petits macarons plats sur une plaque beurrée et farinée ou sur du papier sulfurisé. Laissez suffisamment de place entre... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Muffins aux fraises & chocolat Milka

... alors.. qu'est ce qui traine dans mes placards... tiens.. une boite de fraises au sirop, une demie tablette de chocolat Milka au lait, des amendes en poudre..  ?!    Et si je faisais des muffins ? Allez.. c'est parti ! Pour 12 muffins individuels : . 1 boite de fraises au sirop de 410 g (St mamet) . du chocolat au lait Milka (ou autre) . 170 g de farine + 50 g d'amendes en poudre (ou 220 g de farine) . 1/2 sachet de levure . 2 oeufs . 150 g de sucre en poudre . 20 cl de crème liquide . 40 g de beurre... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Flans rhum raisins coco

Pendant que je préparais les flans.. je me suis demandée .. "Mais pourquoi Diable je suis à fond comme ça sur la noix de coco et le rhum ???".... Et la lumière fut ! Parce que j'ai très très très envie de .. vacances au soleil ! - 1/2 l de lait - 80 g de noix de coco râpée - 3 oeufs - Ques gouttes d'extrait de vanille- 3 CS de raisins de Corinthe - 80 g de sucre en poudre - 1 ou 2 bouchons de vieux rhum Porter le lait à ébullition avec le sucre,la... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Petites bouchées Meecho... Coco

Ultra simple.. Ultra bon ! .... Ultra calorique ! Pour une douzaine de bouchées :- 200 g de noix de coco rapée- 100 g de sucre- 2 blancs d'oeufs- des cerises confitesPréchauffez le four à 200°c. Mettre dans cul de poule les blancs d'oeufs et les battre pour les faire mousser. rajouter le sucre en plusieurs fois et continuer à bien battre à l'aide d'une cuillère en bois. Rajoutez ensuitela noix de coco. Le mélange est prêt. Confectionnez ensuite des petites boules de 2X2 cm par exemple. Si le mélange est trop liquide et ne permet... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Poulet des îles

L'année 2009 commence pour moi avec des envies de .... Noix de coco !!! Ne me demandez pas pourquoi.. je n'en sais trop rien ... et avec l'envie de me recadrer sur des plats simples et rapides.. qui me correspondent +... Ingrédient pour 4 personnes :- 4 cuisses de poulet- 2 oignons- 1 petite boite de lait de coco- 2 CS de noix de coco rapée- De l'huile d'arachides- 1 CS d'épices créole- Sel & poivre Enlever la peau des cuisses de poulet et séparer les pilons des hauts de cuisse. Eplucher et couper les oignons en fine... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Verrine guacamole surimi oeufs de saumon

Rien de plus simple, rien de plus bon... Pour réaliser ces verrines en un temps record, il faut prendre de bons avocats murs à point, les écraser avec un peu de jus de citron et un peu d'épices à guacamole. mettre ensuite de la purée d'avocat au fond de la verrine, rajouter du sirimi ou du crabe (Picard) et qques oeufs de saumon. Effet assuré !
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02 janvier 2009

English Cake

Alors pour ce superbe English cake madame, il vous faut :- 250 g de farine- 120 g de fruits confits coupés en petits morceaux- 80 g de raisins secs- 120 g de sucre- 120 g de beurre salé tempéré découpé en petits dés- 2 oeufs- 4 CS de rhum (ou + si vous vous appelez Sue Ellen comme moi !)- 1 sachet de levureDéposez les raisins secs dans un petit bol et arrosez les de rhum.Préchauffez le four à 210°c (th7)Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le sucre. Dès que le mélange devient clair ajoutez les oeufs un à un et mélangez... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Velouté de potiron aux épices de Noël

Nous voila en 2009 !... 4 ans que je connais mon mari.. 2 enfants.. 1 mariage.. et .. 1 blog !    Allez.. je ne vais pas déjà commencer à raconter des âneries ! Pour.. 1 grosse soupière : 1 kg de potiron environ 2 belles carottes 2 vieilles patates jolies PDT 1 petite branche de céleri De la crème fleurette du sel, du poivre 1 cc d'épices à pain d'épices Eplucher les légumes et les couper en gros cubes de taille assez égale.  Les mettre dans une marmite, ajouter le sel et le poivre et mouiller à niveau. ... [Lire la suite]
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02 janvier 2009

Happy New Year !

       Je vous souhaite une excellente année 2009... douce et sucrée !
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10 décembre 2008

Joyeux noel

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