Meechoco & Co

A poêle !

25 juillet 2010

des news de mes petites tomates

Après l'expédition pour trouver des tuteurs de la bonne taille car les plants sont montés bien plus haut que je ne l'aurais passé, après avoir arrosé tous les soirs, après avoir changé ma balconnière de fenêtre.. Et bien ça y est, on en mange ! :) Très sympa à faire pousser, les petits adorent... :)
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25 juillet 2010

Mes petites Chouquettes

Aujourd'hui c'était "essai de la pâte à choux".. sans trop y croire.. je ne sais pas pourquoi je pensais que c'était très difficile à réussir, un peu dans le même genre que les macarons... et bien non, c'est très facile.. et c'est une véritable tuerie !!! Si mes loulous ne sont pas malades avec tout ce qu'il ont mangé avalé... :) - 75 g de farine- 50 g de beurre- 1 c à café de sucre en poudre- 2 oeufs- 120 ml d'eau- 2 g de sel- pour finition : sucre en gros grain Préchauffer le four à 220 °C et glisser une grille... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

Muffins framboise pistache

3 framboises environ par muffin 100 g de farine & 1 CS de pâte de pistaches 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 (180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier, battez l'œuf avec le sucre en poudre, puis ajoutez le fromage blanc. Incorporez le beurre, la pâte de pistaches puis la farine et la levure. ... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Elle est belle, elle est belle ma tomate !!

Mes petites fiertés du moments...   :)
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04 juillet 2010

Gateau roulé à la confiture de Poires Amandine

Après avoir fait toutes ces confitures, il fallait bien trouver une petite recette pour les déguster... le gateau roulé à la confiture s'imposait !4 œufs entiers & 5 blancs d'oeufs + une pincée de sel125 g de sucre en poudre 175 g d'amande en poudre45 g de farine 30 g de beurre salé en petits morceaux Sucre glace 1 pot de confiture "maison" Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7-8). Dans un saladier, battez à l'aide d'un fouet le sucre, la farine, la poudre d'amandes, les oeufs et... [Lire la suite]
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04 juillet 2010

Confitures maison

Confitures de Framboise, de Fraise, d'Abricot, de Poires... Préparation des fruits : Choisissez des fruits bien mûrs, nettoyez les bien sous l'eau. Coupez les en petits morceaux Mélangez le sucre et les fruits dans une casserole Macération (facultatif) : Laissez reposer le mélange sucre fruits au frais durant toute la nuit. Cuisson : Portez le mélange sucre fruit à ébullition sur feu vif, bien mélanger pour ne pas laisser accrocher au fond de la casserole.Laissez à ébullition pendant 15 minutes en remuant et en écumant... [Lire la suite]
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18 mai 2010

Macarons à la pistache

Et voici les macarons à la pistache ! Toujours la recette de Pure Gourmandise divisée en 2 à chaque fois. Cette fois ci afin d'avoir des coques un peu moins granuleuses, j'ai "osé" macaronner un peu plus et j'ai eu ce fameux ruban. Je pense que j'aurais pu continuer encore mais bon.. doucement mais surement je dompte la recette. :) Autre essai aussi pour la 2ème fois et je pense la dernière : l'utilisation de feuille de silicone à la place du papier sulfurisé. C'est pas trop mal mais pour que les coques se... [Lire la suite]
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16 mai 2010

Terrine de campagne

recette
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16 mai 2010

Macaron cappuccino

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13 mai 2010

Madeleines à l'orange

recette
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