Ceci est une petite répétition en vue du repas de Noêl... C'est à nouveau un bon bidouillage d'une recette à la base avec du homard, des girolles et du Vin jaune du Jura mais je n'en avais pas et pour un essai j'ai essayé avec des St Jacques, des petites...

La terrine de langouste ... je l'avais déjà faite il y a qques temps.. j'avais un peu galéré d'ailleurs.. et je l'avais congelée. Et finalement, c'était pas mal du tout.. même si comme je l'ai déjà dit, la prochaine fois je ferai un peu autrement.. Ici...

Par où commencer... L'idée était de tester la terrine de homard.. et de la servir à Noël si j'arrivais à la faire.. et si ct beau .. et bon ! ... là je suis.. comment dire.. dans l'espectative ! Voila c'est le mot ! Alors j'ai bien du choisir la recette...

Pour le risotto, je n'ai rien trouvé de mieux pour aller vite, ne pas le rater et se régaler que le risotto pronto de Gallo Donc ce soir c'était risotto aux asperges, auquel j'ai rajouté des champignons sautés dans du beurre. je l'ai préparé en début...