Meechoco & Co

A poêle !

11 octobre 2010

Bounty maison

Recette de .. je ne me souviens plus du blog où je l'ai trouvé ! Sorry Ingrédients (8 personnes): 190 gr de noix de coco râpée,50 gr de maïzena,3 oeufs,300 ml de lait,200 ml de crème liquide,1 boite de lait concentré sucré (397 gr),2 cs de sucre glace,glaçage :100 gr de chocolat noir,100 ml de crème liquide,un peu de noix de coco râpée pour la déco Préparation: 1) Préchauffez le four à 170°. Mélangez la maïzena, le sucre glace et le lait.2) Rajoutez le reste des ingrédients et bien mélanger. Versez dans le moule de... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Flans rhum raisins coco

Pendant que je préparais les flans.. je me suis demandée .. "Mais pourquoi Diable je suis à fond comme ça sur la noix de coco et le rhum ???".... Et la lumière fut ! Parce que j'ai très très très envie de .. vacances au soleil ! - 1/2 l de lait - 80 g de noix de coco râpée - 3 oeufs - Ques gouttes d'extrait de vanille- 3 CS de raisins de Corinthe - 80 g de sucre en poudre - 1 ou 2 bouchons de vieux rhum Porter le lait à ébullition avec le sucre,la... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Petites bouchées Meecho... Coco

Ultra simple.. Ultra bon ! .... Ultra calorique ! Pour une douzaine de bouchées :- 200 g de noix de coco rapée- 100 g de sucre- 2 blancs d'oeufs- des cerises confitesPréchauffez le four à 200°c. Mettre dans cul de poule les blancs d'oeufs et les battre pour les faire mousser. rajouter le sucre en plusieurs fois et continuer à bien battre à l'aide d'une cuillère en bois. Rajoutez ensuitela noix de coco. Le mélange est prêt. Confectionnez ensuite des petites boules de 2X2 cm par exemple. Si le mélange est trop liquide et ne permet... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Poulet des îles

L'année 2009 commence pour moi avec des envies de .... Noix de coco !!! Ne me demandez pas pourquoi.. je n'en sais trop rien ... et avec l'envie de me recadrer sur des plats simples et rapides.. qui me correspondent +... Ingrédient pour 4 personnes :- 4 cuisses de poulet- 2 oignons- 1 petite boite de lait de coco- 2 CS de noix de coco rapée- De l'huile d'arachides- 1 CS d'épices créole- Sel & poivre Enlever la peau des cuisses de poulet et séparer les pilons des hauts de cuisse. Eplucher et couper les oignons en fine... [Lire la suite]
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