Meechoco & Co

A poêle !

02 septembre 2010

Pim's abricot chocolat

50 gr de farine70 gr de poudre d'amandes125 gr de sucre glace125 gr de beurre fondu125 gr de blancs d'oeufs (environ 4 blancs)confiture d'abricots125 gr de chocolat 125 gr de crème liquide Préchauffer le four à 180° chaleur tournante.Mélanger la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace : le mélange doit être bien homogène.Ajouter les blancs d'oeufs (non battus) et le beurre fondu (surtout pas chaud !).Verser cette préparation dans les "fonds de pâtes" et faire cuire 20 minutes.Pendant ce temps, préparer la... [Lire la suite]
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02 septembre 2010

Confiture d'abricots à l'agar-agar

500g d'abricots - 1/2 sachet de Vitpris - 200 g de sucre - le jus d'une 1/2 citron jaune - 2 CC d'agar-agar Pour 2 bocaux : Laver et couper les abricots et les faire compoter à feu doux avec le jus de citron pendant 5 bonnes minutes. Rajouter le Vitpris mélangé à 2 CS de sucre, cuire 2 mns et rajouter tout le reste de sucre et l'agar-agar. Continuer la cuisson jusqu'à ce que la confiture épaississe. Verser dans un pot en verre, visser tout de suite et renverser le bocal pour la stérilisation. Attendre que le pot refroidisse... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Crumble aux fraises

Pour 6 personne(s)- 250g de fraises- 100g de farine- 150g de beurre- 150g de sucre- 80g de poudre d'amande Équeuter et couper les fraises en petits morceaux.Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre, ajouter la farine et la poudre d'amande.Dans des ramequins ou des cercles à pâtisserie, déposer un fond de fraises et recouvrir du crumble émietté.Enfourner à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Crumble aux abricots (un délice !!!!!!)
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01 novembre 2008

Macarons à la confiture d'abricots aux amandes

YOUPPIIIII !!!!!!!! mes premiers maca-ronds !! Ca commence à venir.. bon .. c vrai que j'ai investi.. le tamis..  j'ai même la colerette ! Du coup je vais acheter des colorants mnt.. et recommencer. Il faudrait que j'essaie les macarons au foie gras pour Noël.. ça pourrait être pas mal..  .. je suis trop contente ! 
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