Meechoco & Co

A poêle !

04 septembre 2010

Biscuits aux amandes & pistache

Ingrédients pour une vingtaine de petits biscuits100 g de poudre d'amande - 50 g d'amandes effilées - 150 g de sucre glace - 2 blancs d'œufs - 50 g de farine - 1 grosse CC de pâte pistache (colorée pour avoir une belle couleur) - Quelques pistaches entières pour décorerPréchauffez le four à 150°C. Mélangez la poudre d'amande, les amandes effilées, la farine et le sucre glace. Montez les blancs en neige et ajoutez-les progressivement au mélange. Ajoutez la pâte pistache et mélangez délicatement. A l'aide d'une petite cuillère,... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Petits muffins amandes & framboises

3 à 4 framboises par muffins (surgelées ou fraiches)  50 g d’amandes en poudre 50 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 (180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre en poudre, puis ajoutez le fromage blanc. Incorporez le beurre, la poudre d’amandes puis la... [Lire la suite]
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19 juillet 2009

Financier nature

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 90 g de poudre d'amandes- 150 g de sucre glace- 60 g de farine- 4 blancs d'oeufs- 100 g de beurrePréchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Faites un beurre noisette, laissez refroidir.Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre glace.Ajoutez les blancs d'oeufs un à un en remuant à la cuillère en bois.Sans cesser de remuer, ajoutez le beurre fondu.Versez dans des moules beurrés et farinés, aux 3/4.Baissez le four à 180°C (thermostat 6) et enfournez pour 12 à 15... [Lire la suite]
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15 février 2009

Financiers aux mûres sauvages

3 oeufs  125 g de poudre d'amandes  125 g de sucre glace  40 g de farine  70 g de beurre 1 pincée de sel Des mûres "sauvages" Picard (si elles ne sont pas sauvages.. ça ne fonctionne pas !!)   Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une jolie couleur noisette, mais sans le laisser brûler et filtrez-le sans prendre les dépôts. Mélangez le sucre avec la farine, la poudre d'amandes et le sel. Incorporez les oeufs juste détendus à la fourchette, puis... [Lire la suite]
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14 janvier 2009

Muffins aux fraises & chocolat Milka

... alors.. qu'est ce qui traine dans mes placards... tiens.. une boite de fraises au sirop, une demie tablette de chocolat Milka au lait, des amendes en poudre..  ?!    Et si je faisais des muffins ? Allez.. c'est parti ! Pour 12 muffins individuels : . 1 boite de fraises au sirop de 410 g (St mamet) . du chocolat au lait Milka (ou autre) . 170 g de farine + 50 g d'amendes en poudre (ou 220 g de farine) . 1/2 sachet de levure . 2 oeufs . 150 g de sucre en poudre . 20 cl de crème liquide . 40 g de beurre... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Sablés de Noël

.. Comment en suis je arrivée à faire des Sablés de Noël... un 5 novembre ?    Le truc c'est qu'il a plu quasi toute la journée.. que je n'avais pas envie de déménager la poussette, le vélo sortir mes loulous (et j'ai bien fait car l'ascenseur est en panne !) .. donc me voila dans ma cuisine.. en train de me demander ce que je pourrais bien faire.. Le frigo : presque vide.. Le gongèl : tt congelé..Les placards : ça va.. j'ai qques trucs..Et je vois l'emporte pièce en forme de nounours que j'ai acheté pour mon fils... [Lire la suite]
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01 novembre 2008

Macarons à la confiture d'abricots aux amandes

YOUPPIIIII !!!!!!!! mes premiers maca-ronds !! Ca commence à venir.. bon .. c vrai que j'ai investi.. le tamis..  j'ai même la colerette ! Du coup je vais acheter des colorants mnt.. et recommencer. Il faudrait que j'essaie les macarons au foie gras pour Noël.. ça pourrait être pas mal..  .. je suis trop contente ! 
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