Meechoco & Co

A poêle !

24 avril 2009

Bricks de mâche à la féta

Pour 10 triangles : - 5 feuilles de brick - 1 sachet de mache - 200 g de féta - huile d'olive - sel & poivre Rincez et égouttez la mâche, hachez-la et mélangez-la avec la feta. Ajoutez l'huile d'olive, salez (très peu ou pas du tout selon la féta) et poivrez. Etendez successivement les feuilles de bricks sur le plan de travail et coupez-les en 2. Déposez 1 cuillerée à café de farce sur le coin de chaque demi-feuille et repliez-la de manière à confectionner un triangle; Cuire les triangles légèrement badigeonnés d'huile entre 8... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Pastilla de potiron & chorizo

Alors là je suis assez fière de moi car j'ai tout inventé (bidouillage complet !!) et c'était très bon.. il ne restait rien dans les assiettes... Pour 4 personnes : - 1 kg de potiron - de l'huile d'olive & du beurre - 1/3 de chorizo doux - des pignons de pin - 8 feuilles de bricks - canelle en poudre - Sel & poivre Couper le potiron en petits dés et mettre à cuire dans une sauteuse à feu vif, avec de l'huile d'olive (bien surveiller pour pasque ça brule !). Lorsque le potiron commence à dorer, rajouter du beurre,... [Lire la suite]
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