Meechoco & Co

A poêle !

24 avril 2009

Bricks de mâche à la féta

Pour 10 triangles : - 5 feuilles de brick - 1 sachet de mache - 200 g de féta - huile d'olive - sel & poivre Rincez et égouttez la mâche, hachez-la et mélangez-la avec la feta. Ajoutez l'huile d'olive, salez (très peu ou pas du tout selon la féta) et poivrez. Etendez successivement les feuilles de bricks sur le plan de travail et coupez-les en 2. Déposez 1 cuillerée à café de farce sur le coin de chaque demi-feuille et repliez-la de manière à confectionner un triangle; Cuire les triangles légèrement badigeonnés d'huile entre 8... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Gaspacho de concombres

(hyper léger !) Pour 6 personnes : Les quantités sont toutes à votre bonne appréciation ! - 1,5 gros concombre - 1 bouquet de feuilles de menthe - 1 bouquet de feuilles de basilic - 1 paquet de féta (sauf un bout à garder pour décorer) - de la crème fraiche alllllllllllégée - sel - poivre Mixer tt ça le plus finement possible et mettre au frais.A servir très très frais Moi je dresse dans des minis plats à tajine comme ce soir ou dans des verrines, avec qques miettes de féta sur le dessus et une jolie feuille de menthe. On... [Lire la suite]
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