Meechoco & Co

A poêle !

17 décembre 2015

Cannelés Rhum Orange, ... ça sent Noël !

INGRÉDIENTS 25 cl de lait1 oeuf entier + 1 jaune1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1/2 gousse)1 cuillère à soupe de rhum50 g de farine125 g de sucre en poudre20 g de beurre + 20 g pour beurrer les moules PRÉPARATION Faites bouillir le lait avec la vanille et le beurre.Entre-temps, mélangez la farine avec le sucre puis incorporez les oeufs et battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez ensuite le mélange lait/beurre/vanille tiédi.Mélangez doucement afin d'obtenir une pâte fluide, comme pour une pâte à crêpes.... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Quatre-quarts glaçé à l'orange

Petit gâteau ultra facile, et délicieux à faire et à refaire… 2 œufs – 100 g de beurre – 100 g de sucre – 100 g de farine – ½ sachet de levure – 1 orange Bio – oranges confites – Confiture d’orange – 25 g de Sucre glace 10 g de beurre Préchauffez le four à 180°C. Faire fondre le beurre au micro ondes ou à feu doux. Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Brossez l’orange sous l’eau, puis récupérez le zeste et pressez-la pour recueillir le jus. Dans une jatte, fouettez les œufs entiers... [Lire la suite]
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31 juillet 2010

Macaron Orange curd

Macaron au sucre cuit cette fois-ci... Crème à l'Orange - Orange curd : 2 jaunes d'oeufs - 40 g de Maïzéna - 25 g de beurre - 2 petites oranges Bio - 40 g de sucre Délayer la maïzena dans 200 ml d'eau, ajouter le beurre et porter à ébullition. Hors du feu, ajouter le zeste et le jus d'Orange, les jaunes d'oeufs et le sucre. Mélanger avec un fouet, couvrir et réserver au frais.
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28 janvier 2010

muffins orange & chocolat

2 oranges non traitées & du chocolat au lait haché 100 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 (180°C). Tamisez la farine. Prélevez le zeste des oranges Dans un saladier, battez l’œuf avec le sucre en poudre, puis ajoutez le fromage blanc. Incorporez le beurre, les zestes et le jus d'une orange puis la... [Lire la suite]
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13 mai 2009

Fondant oranges & amandes

Huuummmm !! Allez.. un bon petit fondant pas prétentieux .. mais délicieux !! et RDV d'ici 2 à 3 semaines en tout cas pas avant car samedi je serai dans le Sud à Sanary pour 2 semaines de plage et de soleil !  le pied !! Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, travaillez au fouet 3 oeufs, 180 g de beurre mou, et 180 g de sucre afin d'avoir un mélange crémeux. Incorporez à la préparation 180 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 100 g de poudre d'amandes, le zeste d'une belle orange et 2 cl de Grand Marnier (ou... [Lire la suite]
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05 novembre 2008

Sablés de Noël

.. Comment en suis je arrivée à faire des Sablés de Noël... un 5 novembre ?    Le truc c'est qu'il a plu quasi toute la journée.. que je n'avais pas envie de déménager la poussette, le vélo sortir mes loulous (et j'ai bien fait car l'ascenseur est en panne !) .. donc me voila dans ma cuisine.. en train de me demander ce que je pourrais bien faire.. Le frigo : presque vide.. Le gongèl : tt congelé..Les placards : ça va.. j'ai qques trucs..Et je vois l'emporte pièce en forme de nounours que j'ai acheté pour mon fils... [Lire la suite]
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