Meechoco & Co

A poêle !

22 décembre 2010

Pain aux céréales

Fleur réalisée avec le kitchenaid.. et petite astuce pour faire gonfler la pâte en toute tranquilité : allumer le four à 35°C.. quand c'est à température, stopper le four et mettre le bol avec la pâte recouverte d'un linge. 
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19 octobre 2010

Mon pain pour ce soir...

Voila mon pain réalisé au Kitchenaid... tt à fait correct... Il faudrait que je revende ma machine à pain... Si ça interesse qqu'un...
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26 avril 2010

Baguettes farine de blé bio

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23 février 2010

Pain maison au sésame, aux céréales...

Je ne pensais pas en achetant une machine à pain que je prendrais autant de plaisir ! J'ai d'abord été... dubitative en voyant ces énormes pains en forme rectangulaire sortir de la machine... Beaucoup de mie.. beaucoup à mon gout. Alors après avoir essuyer quelques échecs, j'ai enfin toruvé la solution et c'est du bonheur ! Je fabrique mon pain dans la machine (mode pate levée - minimum 1h45mns) et ensuite je façonne et cuit mon pain dans le four. L'astuce de la cuisson au four : Préchauffez le four entre 220 et 240°C.... [Lire la suite]
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