Meechoco & Co

A poêle !

31 juillet 2010

Boulettes de poulet au Saké

Ingrédients pour 6 personnes : 1 cc de gingembre en poudre -1 oignon - 1 cs de saké - 1 blanc d'oeuf - un peu de farine - Huile de sésame Sauce : 4 cs de saké - 4 cs de sauce soja - 2 cs de sucre blond - 2 cc de maïzena Préparation : Couper les blancs de poulet en dès. Mixer les morceaux de poulet, l'oignon et le gingembre, et ajouter le saké. Lorsque le poulet est bien mixé, ajouter le blanc d'oeuf et mixer de nouveau. Dans une casserole, porter à ébullition le saké , la sauce soja... [Lire la suite]
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04 janvier 2009

Poulet des îles

L'année 2009 commence pour moi avec des envies de .... Noix de coco !!! Ne me demandez pas pourquoi.. je n'en sais trop rien ... et avec l'envie de me recadrer sur des plats simples et rapides.. qui me correspondent +... Ingrédient pour 4 personnes :- 4 cuisses de poulet- 2 oignons- 1 petite boite de lait de coco- 2 CS de noix de coco rapée- De l'huile d'arachides- 1 CS d'épices créole- Sel & poivre Enlever la peau des cuisses de poulet et séparer les pilons des hauts de cuisse. Eplucher et couper les oignons en fine... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Tajine de poulet aux citrons confits & Olives

             Les ingrédients pour cette recette :  . 4 cuicuisses de poulet, dont on enlève la peau et que l'on coupe en 2  . des oignons (2 ou 3) coupés en rondelles . 1ou 2 citrons jaunes. (confits c'est mieux mais on peut aussi mettre des citrons frais. Dans ce cas les couper en gros quartiers)   . 1 sachet d'épices pour tajines (genre Ducros)  . 4 courgettes pas trop grosses  . quelques olives vertes dénoyautées (à passer qques mns dans de l'eau bouillante... [Lire la suite]
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