Meechoco & Co

A poêle !

15 octobre 2008

Potée.. or not Potée..

Huuuummm !!!! La bonne potée ! Recette express et facile pour 4 à 6 personnes : 1 palette 1/2 sel (800 g ?) 6 saucisses de Montbeliard cuites 1 chou paumé qques pommes de terre qques carottes un poireau Malgré que l'emballage de la palette précise de plonger le porc directement dans l'eau froide pour la cuisson, je l'ai mis à déssaler tte la nuit dans l'eau. Et c'était assez salé en fin de cuisson.    Le jour J à l'heure H... couper le chou en petit bout, le laver et le mettre dans de l'eau bouillante pdt 10 mns... [Lire la suite]
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