Meechoco & Co

A poêle !

15 février 2009

California Maki au homard & Surimi

Pour faire des makis, il suffit de récupérer la recette sur internet... il n'y a pas 36 façons de faire des maki. Moi je me suis inspirée de cette recette trouvée sur ISaveurs, 1ère que j'ai trouvée.. mais j'en avais déjà fait.. alors ce n'était pas la totale inconnue ! Lavez le riz jusqu'à ce que l'eau devienne claire, essorez. Dans une casserole (le mieux est d'utiliser un rice cooker), versez le riz et recouvrez d'eau (le niveau du liquide doit dépasser le niveau de riz d'un cm). Couvrez et portez à ébullition, puis à... [Lire la suite]
Posté par meechoco à 22:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

02 janvier 2009

Verrine guacamole surimi oeufs de saumon

Rien de plus simple, rien de plus bon... Pour réaliser ces verrines en un temps record, il faut prendre de bons avocats murs à point, les écraser avec un peu de jus de citron et un peu d'épices à guacamole. mettre ensuite de la purée d'avocat au fond de la verrine, rajouter du sirimi ou du crabe (Picard) et qques oeufs de saumon. Effet assuré !
Posté par meechoco à 17:28 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 octobre 2008

Muffins avocat - chèvre & surimi

Voici une recette largement inspirée des mignardises chèvre-avocat du blog La boite à Gourmandises, que je remercie au passage ! Je ne remets donc pas les ingrédients ni la recette que vous retrouverez sur le blog de la petite chipie ! Bon par contre... c + fort que moi ! Je n'arrive vraiment pas à suivre un recette à la virgule ! Soit il me manque qque chose, soit je prends des raccourcis.. soit je m'emballe un peu telle une "toquée".. et j'invente.. Ici j'ai remplacé l'huile de tournesol par de l'huile... [Lire la suite]
Posté par meechoco à 14:38 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,