Meechoco & Co

A poêle !

08 mai 2011

Macarons à la vanille & macarons à la confiture de tomates vertes

Crème pâtissière à la Vanille   220g de lait 2 jaunes d'œufs 25g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 10g de farine 10g de Maïzena 1 pincée de sel.   Dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel Pendant que le lait chauffe, travailler dans un cul de poule, le sucre et les jaunes avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange blanchisse Incorporer la farine puis le lait bouillant peu à peu Reverser dans la casserole Mettre à feu doux en remuant avec une... [Lire la suite]
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03 octobre 2010

Petit diner entre amis

Pics Tomate Mozzarella pesto Tartare de Saumon frais, saumon fumé et crevettes roses Dos de cabillaud en croute de chorizo Macarons gananche chocolat fraise...
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04 septembre 2010

Tatin tomates cerises & Féta

- 1 pâte feuilletée- 30 g de beurre- 2 c à soupe de sucre semoule- 2 c à soupe de vinaigre balsamique- 750 g de tomates cerise- copeaux de parmesan & féta en miettes- basilic, thym...- sel- poivre Coupez les tomates cerises en deux et saupoudrez-les de sel pour qu'elles rendent toute leur eau.Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre semoule et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique. Remez jusqu'à obtenir un sirop. Déposez les 1/2 tomates dans le plat en positionnant l'arrondi de la... [Lire la suite]
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25 juillet 2010

des news de mes petites tomates

Après l'expédition pour trouver des tuteurs de la bonne taille car les plants sont montés bien plus haut que je ne l'aurais passé, après avoir arrosé tous les soirs, après avoir changé ma balconnière de fenêtre.. Et bien ça y est, on en mange ! :) Très sympa à faire pousser, les petits adorent... :)
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04 juillet 2010

Elle est belle, elle est belle ma tomate !!

Mes petites fiertés du moments...   :)
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23 mars 2009

Le Cake salé de ma copine Aca !

En voila une bonne recette, facile et rapide, à faire et refaire avec les ingrédients qu'on aime.. Merci Aca ! 250g de farine 150 g de fromage rapé 4 oeufs 1 verre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 paquet de levure et les ingrédients au choix ici : tomates séchées à l'huile, chorizo, jambon en cubes Mélangez la farine, la levure et les oeufs battus, puis versez l'huile et le vin blanc. Battez le tout et ajoutez les ingrédients.Versez dans un moule à cake et enfournez à 180° (th6) pendant 1h10. Laissez refroidir avant... [Lire la suite]
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30 novembre 2008

Tomates confites

C'est en papotant avec mes cops dans le train mercredi en allant en Belgique (journée shopping girls -hyper sympa !) que l'idée m'est venue de faire des tomates confites... j'étais en train de dire que j'adoOOoorais ça mais que c'était difficile à trouver.. et que lorsqu'on en trouvait .. c'était pas donné ! Alors ma cop "Pat" m'a dit que c'était super facile à faire, au four etc etc.. Alors après qques petites recherches sur internet me voila dans ma cuisine..    Merci Pat.. et.. Aca ? cette recette va te... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Muffins chorizo tomates séchées & pignons

Allez c'est reparti pour les muffins, toujours à base de la recette de La Boite à Gourmandises. A nouveau merci, c'était délicieux ! Cette fois ci je mets la recette afin d'éviter de devoir aller la chercher à chaque fois  : - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cuillères à soupe d'huile  - 15g de gruyère râpé - un peu de chorizo coupé en petits dés - qques tomates séchées coupées également - une poignée de pignons de pin - sel et poivre Préchauffez le four à 270°C (thermostat 9). Dans un... [Lire la suite]
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05 octobre 2008

Mille feuilles de tomates mozzarella

... Mille feuilles de tomates mozzarella ... ça sonne mieux que "tomates -mozza".. mais pourtant il n'y a pas vraiment de différences.. tt est dans la présentation ! Ca reste très frais et jusqu'à maintenant ça plait toujours beaucoup ! La recette : couper les tomates en rondelles fines, les laisser mariner 1 heure dans de l'huile d'olive, trancher les boules de mozzarella (1 pour 1,5 pers), laver et effeuiller le basilic.. monter le tout dans des cercles et réserver au frais jusqu'au moment de servir. On peut ensuite... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

L'avocat du crabe !

Un petit peu de miettes de surimi dans le fond de la verrine... De l'avocat mariné dans l'huile d'olives et zeste de citron.. Des tomates en cubes marinées dans l'huile d'olives et le basilic.. Du crabe.. du vrai.. frais de la poissonnerie.. ou décongelé de chez Picard.. Servir frais.. tt simple à faire.. joli... et très bon !
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