Sablés de Noël

.. Comment en suis je arrivée à faire des Sablés de Noël... un 5 novembre ?   

Le truc c'est qu'il a plu quasi toute la journée.. que je n'avais pas envie de déménager la poussette, le vélo sortir mes loulous (et j'ai bien fait car l'ascenseur est en panne !) .. donc me voila dans ma cuisine.. en train de me demander ce que je pourrais bien faire..
Le frigo : presque vide..
Le gongèl : tt congelé..
Les placards : ça va.. j'ai qques trucs..
Et je vois l'emporte pièce en forme de nounours que j'ai acheté pour mon fils Milàn, alors je me dis "je vais faire des petits bonhommes en pain d'épices".. et ça s'est terminé en Sablés de Noël sans l'emporte pièce nounours ! Tout le monde à suivi ?
Bravo ! 

La recette : (je l'ai un peu bidouillée ! Forcement !.. je vais finir chez les Bidouilleurs de recettes anonymes !)
180 g de farine 
60 g d'amandes en poudre
125 g de beurre mou coupé en petits dés
60 g de sucre
1 oeuf
1 càc d'extrait de vanille
1 càc de canelle en poudre
les zest d'une orange (non traitée de préférence)
1 pincée de levure chimique
1 pincée de sel

Tamiser la farine, la levure, la canelle et la poudre d'amandes. Faire un puits et mettre le beurre et le sucre. Mélanger le tout avec les doigts. Refaire un puits et incorporer les zests, la vanille et l'oeuf. Moi j'ai pas rajouté de sel car mon beurre était déjà salé.
Roule la pâte en boule, la filmer et la mettre au réfrigérateur au moins 2 h.
Préchauffer le four à 180°c. Etaler la pate sur le plan de travail fariné, découper les gateaux avec les emporte-pièces et mettre au four pdt 15 mns. Bien surveiller et sortir les sablés lorsqu'ils deviennent légèrement colorés.
Ca sentait bon Nöel dans toute la maison !! 

   

Comments

[chouya]

Ils sont super bien réussis j'ai envie de passer derriere l'écran pour les croquer !!!

[mazal]

wouahhhhhh
ca a lair trop bon ma meechoco.

vraiment grace a toi je vais passer un bon noel

bisous ma belle

[Valentine]

On n'est jamais trop en avance pour préparer Noël.
Si seulement on pouvait toute l'année bénéficier de l'ambiance joyeuse et si particulière qui entoure cette période de l'année. Mais ne rêvons pas, alors que nous reste t'il pour nous remonter le moral? Et bien les petits bouts qui rient et les petits gâteaux. Finalement elle est quand même belle la vie.