Meechoco & Co

A poêle !

09 novembre 2008

Pastilla de potiron & chorizo

Alors là je suis assez fière de moi car j'ai tout inventé (bidouillage complet !!) et c'était très bon.. il ne restait rien dans les assiettes... Pour 4 personnes : - 1 kg de potiron - de l'huile d'olive & du beurre - 1/3 de chorizo doux - des pignons de pin - 8 feuilles de bricks - canelle en poudre - Sel & poivre Couper le potiron en petits dés et mettre à cuire dans une sauteuse à feu vif, avec de l'huile d'olive (bien surveiller pour pasque ça brule !). Lorsque le potiron commence à dorer, rajouter du beurre,... [Lire la suite]
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09 novembre 2008

Muffins chorizo tomates séchées & pignons

Allez c'est reparti pour les muffins, toujours à base de la recette de La Boite à Gourmandises. A nouveau merci, c'était délicieux ! Cette fois ci je mets la recette afin d'éviter de devoir aller la chercher à chaque fois  : - 2 oeufs - 80g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 5 cuillères à soupe d'huile  - 15g de gruyère râpé - un peu de chorizo coupé en petits dés - qques tomates séchées coupées également - une poignée de pignons de pin - sel et poivre Préchauffez le four à 270°C (thermostat 9). Dans un... [Lire la suite]
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19 septembre 2008

Compotée de tomates façon lasagnes

Pour 4 pers : - 1 kg de tomates en grappe - une trentaine d'olives noires dénoyautées - 2 CS de pignons de pin - 1 oignon - huile d'olives - 1 pincée de sucre - 4 feuilles de lasagne Alors.. enlever le trognon des tomates et faire une croix au sommet avec un couteau. Les plonger qques secondes dans de l'eau bouillante salée. Sortir et les plonger dans de l'eau froide. Enlever la peau, les couper en 4 et enlever les pépins. les couper en petits cubes.  Mettre de l'huile d'olive dans une poele, faire dorer l'oignon coupé en... [Lire la suite]
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