Articles populaires – Meechoco & Co

13 mai 2009

Fondant oranges & amandes

Huuummmm !! Allez.. un bon petit fondant pas prétentieux .. mais délicieux !! et RDV d'ici 2 à 3 semaines en tout cas pas avant car samedi je serai dans le Sud à Sanary pour 2 semaines de plage et de soleil ! le pied !! Préchauffez le four à 180°C. Dans...

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Tags: orange, fondant

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24 avril 2009

Mystère d'avocat aux oeufs de saumon sauvage

Pour 6 mystères : - 2 gros avocats - 1 petite boite d'oeufs de saumon sauvage - 150 g de fromage frais aux herbes - ke jus d'1/2 demi citron - 6 tranches de pain de mie complet - 3 feuilles de gélatine - 1 CC de basilic haché - sel & poivre - graines...

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Tags: avocat, oeuf de saumon

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4 janvier 2009

Poulet des îles

L'année 2009 commence pour moi avec des envies de .... Noix de coco !!! Ne me demandez pas pourquoi.. je n'en sais trop rien ... et avec l'envie de me recadrer sur des plats simples et rapides.. qui me correspondent +... Ingrédient pour 4 personnes :...

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Tags: poulet, Noix de coco

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23 mars 2009

Cannelés

- 25 cl de lait - 1 œuf entier et 1 jaune - 1 cc d'extrait de vanille ou 1/2 gousse - 1 cuillère à soupe de rhum - 50 g de farine - 125 g de sucre en poudre - 20 g de beurre (+ 20 g pour beurrer les moules) Faire bouillir le lait avec la vanille et le...

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Tags: rhum, vanille

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14 mars 2009

Clatoufis aux quetsches

Alors.. 2 semaines après avoir réalisé (et mangé !!) le clafoutis je trouve enfin 5 mns pour venir poster la recette.. et on est samedi 07h45 .. 600 g de questches Picard décongelées 40 g de beurre salé 4 oeufs 20 cl de lait 100 g de farine 60 g de sucre...

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Tags: clafoutis, quetsches

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2 janvier 2009

English Cake

Alors pour ce superbe English cake madame, il vous faut :- 250 g de farine- 120 g de fruits confits coupés en petits morceaux- 80 g de raisins secs- 120 g de sucre- 120 g de beurre salé tempéré découpé en petits dés- 2 oeufs- 4 CS de rhum (ou + si vous...

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Tags: Cake, rhum

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2 janvier 2009

Velouté de potiron aux épices de Noël

Nous voila en 2009 !... 4 ans que je connais mon mari.. 2 enfants.. 1 mariage.. et .. 1 blog ! Allez.. je ne vais pas déjà commencer à raconter des âneries ! Pour.. 1 grosse soupière : 1 kg de potiron environ 2 belles carottes 2 vieilles patates jolies...

Posté par meechoco à 16:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, pain d'épices

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5 octobre 2008

Riz au lait aux fraises de la ferme

Ce samedi matin, mon mari et mon "ptit grand" sont allées à la ferme de Gally et ils sont revenus avec un panier plein de bonnes fraises... même si je soupçonne Milàn d'en avoir plus dans le ventre que dans le panier.. vu l'état de sa bouche et de ses...

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Tags: fraise, riz au lait

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27 septembre 2008

St Jacques rotie sur son boudin.. aux pommes !

(déjà moins léger !) Pour 4 personnes : Les quantités sont toutes à votre bonne appréciation ! - 4 pommes - un bon morceau de boudin noir (genre 40 cm)- 3 grosses St Jacques par personne.. ce qui fait .. 3X4.. 12 St Jacques ! - de la purée de pomme de...

Posté par meechoco à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Noix de St Jacques, boudin noir

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4 janvier 2009

Petites bouchées Meecho... Coco

Ultra simple.. Ultra bon ! .... Ultra calorique ! Pour une douzaine de bouchées : - 200 g de noix de coco rapée- 100 g de sucre- 2 blancs d'oeufs- des cerises confites Préchauffez le four à 200°c. Mettre dans cul de poule les blancs d'oeufs et les battre...

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Tags: Noix de coco

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9 octobre 2009

Verrine d'avocat et de saumon fumé

Pour 4 personnes : 1 citron vert, 1/2 échalotte, 2 avocats, 4 belles tranches de saumon fumé Bio, huile d'Olive, Sel et poivre Pressez le citron vert et versez les 2/3 du jus dans un grand bol. Epluchez et coupez les avocats en petits cubes et les mélangez...

Posté par meechoco à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, saumon

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14 janvier 2009

Cookies

. 75 g de beurre . 130 g de cassonade . 1 oeuf entier. 1 CC d'extrait de vanille . 160 g de farine . 1/2 sachet de levure . 100 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez l'oeuf...

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Tags: chocolat, cookie

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19 septembre 2008

Entre lasagnes et moussaka...

Super bon et très peu calorique si on met peu de fromage et pas de pate à lasagne .. faire une sauce tomates : . Oignons émincés surgelés (à faire revenir dans l'huile d'O) . Viande hachée surgelées (à rajouter quand les oignons sont un peu dorés) . purée...

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Tags: aubergine, lasagne

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19 juillet 2009

Souris d'agneau confite & caramélisée au miel

Recette de Marmiton Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 à 3 h 30 Ingrédients (pour 10 personnes) : - 10 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 8 gousses d'ail- 6 échalotes- thym, romarin- 1 cuillère à café de cumin- 1/2 litre de bouillon- 2 cuillères...

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Tags: miel, agneau

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4 septembre 2010

Biscuits aux amandes & pistache

Ingrédients pour une vingtaine de petits biscuits 100 g de poudre d'amande - 50 g d'amandes effilées - 150 g de sucre glace - 2 blancs d'œufs - 50 g de farine - 1 grosse CC de pâte pistache (colorée pour avoir une belle couleur) - Quelques pistaches entières...

Posté par meechoco à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, Pistache

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25 juillet 2010

Muffins framboise pistache

3 framboises environ par muffin 100 g de farine & 1 CS de pâte de pistaches 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier, battez l'œuf...

Posté par meechoco à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Muffins, Pistache

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4 juillet 2010

Gateau roulé à la confiture de Poires Amandine

Après avoir fait toutes ces confitures, il fallait bien trouver une petite recette pour les déguster... le gateau roulé à la confiture s'imposait ! 4 œufs entiers & 5 blancs d'oeufs + une pincée de sel125 g de sucre en poudre 175 g d'amande en poudre45...

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Tags: Confiture, Gateau

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24 avril 2009

Bricks de mâche à la féta

Pour 10 triangles : - 5 feuilles de brick - 1 sachet de mache - 200 g de féta - huile d'olive - sel & poivre Rincez et égouttez la mâche, hachez-la et mélangez-la avec la feta. Ajoutez l'huile d'olive, salez (très peu ou pas du tout selon la féta) et...

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Tags: féta, brick

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9 novembre 2008

Chantilly mayo & Terrine de langouste

La terrine de langouste ... je l'avais déjà faite il y a qques temps.. j'avais un peu galéré d'ailleurs.. et je l'avais congelée. Et finalement, c'était pas mal du tout.. même si comme je l'ai déjà dit, la prochaine fois je ferai un peu autrement.. Ici...

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Tags: chantilly, mayo

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18 février 2012

Petits financiers aux framboises

... le problème quand on a plein de livres de cuisine.. et plein d'enfants.. et plein de choses toujours à faire.. et bah le jour où on veut publier la recette qu'on a réalisée il y a 2 mois.. : on ne sait plus celle qu'on avait choisi ! Bon ce n'est...

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Tags: financier

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27 décembre 2010

Ma tour de macarons..

Ou plutôt ma fierté ! Pour la petite histoire, nous étions 14 à table pour le réveillon.. Alors après avoir imaginé plusieurs menus tous plus ambitieux les uns que les autres, je me suis finalement rendue chez P----d et hop ! fini le stress.. Plus besoin...

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Tags: macaron

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11 octobre 2010

Bounty maison

Recette de .. je ne me souviens plus du blog où je l'ai trouvé ! Sorry Ingrédients (8 personnes): 190 gr de noix de coco râpée,50 gr de maïzena,3 oeufs,300 ml de lait,200 ml de crème liquide,1 boite de lait concentré sucré (397 gr),2 cs de sucre glace,glaçage...

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Tags: Noix de coco

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5 septembre 2010

Tartelette pomme & noisette

Pour la réalisation du fond de pâte à la noisette, mélanger au robot ou à la main : 120 g de beurre doux, 50 g de sucre, 1 oeuf, 150 g de farine, 60 g de poudre de noisette et 50 g maïzena. Etaler la pâte et découpe des ronds un peu plus grands que les...

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Tags: pomme

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15 janvier 2012

charlotte aux framboises - Ecole Ducasse

Noël... ça me parait déjà loin ! Une charlotte de l'école d'Alain Ducasse, pas difficile à faire mais assez long ... par contre rapide à dévorer ! Un délice ! Ingrédients : - 200 g. de framboises (congelées) réduites en purée - 300 g. de framboises (congelées)...

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Tags: framboise

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22 novembre 2010

Pain d'épice glacé au citron

Un bon pain d'épice moelleux... sans miel ! 500 g de farine 500 g de sucre en poudre 2 CS bombées de cacao amer 50 cl de lait 4 CS à soupe d’huile (ou de beurre fondu) ½ CC de levure chimique 4 CS d’épices pour pain d’épices (Cannelle, gingembre, anis...

Posté par meechoco à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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