Articles populaires – Meechoco & Co

22 novembre 2010

Cheese cake chocolat blanc & Framboise, biscuit Granola

Un Cheese cake ! Depuis le temps que j'avais envie d'en faire un.. Et pour la petite histoire, je travaille pour la société qui commercialise Philadelphia, Kraft,.. et depuis 1 semaine mon bureau est juste à côté de celui qui s'occupe de l'implantation...

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Tags: cheese cake

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17 décembre 2015

Bûche de Noël aux framboises

La pâte décor :20 g de beurre - 20 g de sucre blanc - 20 g de blanc d’œuf - 20 g de farine - colorant Mélangez le beurre tempéré et le sucre. Ajoutez le blanc d’œuf et la farine, divisez en 3 parts puis colorez en différentes teintes de vert. Placez une...

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17 décembre 2015

Rochers à la noix de coco

250 g de noix de coco râpée 200 g de sucre semoule 3 blancs d'oeufs Mélangez le sucre et la noix de coco. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez délicatement les deux préparations. Préchauffez le four à 180°C (Th.6)....

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4 septembre 2010

Guimauve Framboise & Citron

Premiers essais de Guimauve, Framboise trop raplapla et collant, Citron un peu trop liquide... mais délicieux ! 80g de blancs d'oeufs250 g de sucre7,5 cl d'eau10 feuilles de gélatine 30 g de sucre glace30 g de maïzenaColorant alimentaireArôme : sirop...

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25 octobre 2008

Un ptit tour au Salon "cuisinez !"

Et voila.. ma première fois au salon "Cuisinez" avec ma cop's BA.. ct très sympa ! Bon.. je suis partie en retard et donc arrivée en retard.. (je passe sur les raisons !) mais j'y suis allée en transports en commun et j'avoue que c'était plutot rapide...

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15 février 2009

La St Valentin avec les copains !

Et oui.... ici on n'est pas trop Saint Valentin.. donc pas de tête à tête avec mon chat (comprendre : mon mari).. mais on s'est quand fait des cadeaux !!!!! Ah bah oui.. ! Donc pas de tête à tête... mais une soirée "potes" très sympa... voici le menu...

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5 octobre 2008

tuiles de parmesan

Préchauffer le four à 180°. Faire des petits tas de parmesan rapé sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourné qques mns.. (5 environ) et sortir du four quand le fromage s'est étalé, qu'il fait des petites bulles et qu'il est très légèrement coloré....

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27 novembre 2008

J'ai fait la manche....

Et oui... je suis partie passer 2 j dans le Cotentin avec mon chéri.. Après la semaine à l'hopital de Sasha pour sa bronchiolite, otite et sinusite, l'angine et la conjonctivite de mon mari.. j'avoue que ces 2 jours tombaient à pic !... Bon.. c'était.....

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27 septembre 2008

Macaplat de chez plat ! aarrggg

Bon bah... ce devait être des macarons à la fraise Tagada... c encore tt raté !!... pas mauvais.. mais vraiment pas évident à faire les macarons.. en + g pas forcement tt ce qu'il faut.. pas de tamis par exemple.. bref.. Mais au gout c pas mauvais du...

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20 octobre 2008

Un vrai panier percé !

A la base partie pour acheter des places de concert pour Christophe Mae.. je suis revenue sans les places.. complet.. mais avec ... : Ils sont superbes.. j'adooOoore ! Les toucher.. les regarder.. j'ai très envie de tester un moelleux mais je suis au...

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11 novembre 2008

Un concours de blogs culinaires ???

Yaouhhhh ! C'est en visitant La Cuisine de Chris que je suis tombée sur ce concours de blogs culinaires.. Bon je suis pas spécialement timide.. mais j'ai jamais été trop à l'aise pour me mettre en avant... et puis finalement.. je me dis que c'est l'occasion...

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20 octobre 2008

... "Cuisinons !"

Et voila ! C décidé.. samedi mon mari garde les enfants et moi.. ... je file au salon "Cuisinez" !! Je suis trop contente.. et j'ai hâte.. j'espère que je pourrais assister à un cours de cuisine.. Il faut que je relise le site mais à priori il faut s'inscrire...

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21 septembre 2008

Macaron citron... raté ... mais pas mauvais !

J'ai trouvé un super site !! ... Pure gourmandise ... Magnifique.. Alors j'ai voulu faire des macarons, mais comme d'hab j'avais pas ou très peu de temps... comme d'hab j'ai survolé la recette.. et comme il faut être très précis.. et bien c'est tout raté...

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17 décembre 2015

Terrine de volaille, insert foie gras

Blanc(s) de poulet : 150 gGorge de porc : 400 g Foie(s) de volaille : 300 gCrépine(s) de porc : 200 g Cognac : 4 cl Oignon(s) : 50 gEchalote(s) : 1 pièce(s)Gousse(s) d'ail : 3 gousse(s) Huile d'olive : 5 clSel fin : 12 gPersil plat : 0.125 botte(s)Vinaigre...

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10 octobre 2008

Tartelette-lette-lette aux framboises

Bon... c'était un essai.. impossible de faire + rapide.. (10 mns environ) mais c pas "gégé".. l'idée est là mais ... la base est faite avec des spéculos mixés en chapelure, mélangés avec du beurre fondu et de la cassonade.. très écoeurant.. ensuite la...

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3 octobre 2010

Petit diner entre amis

Pics Tomate Mozzarella pesto Tartare de Saumon frais, saumon fumé et crevettes roses Dos de cabillaud en croute de chorizo Macarons gananche chocolat fraise...

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Tags: crevette, mozzarella, tomate, chorizo, macaron, saumon

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4 novembre 2008

Flan de courgettes

Facile et rapide .... tantantannnnTAN : Le flan de courgettes ! Raper des courgettes, mélanger avec 2 oeufs, de la crème fraiche, du parmesan, du gruyère rapé, sel et poivre.. et hop au four ... 3/4 d'heure à 200°C. Fastoche non ?

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Tags: courgette, flan, parmesan

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11 novembre 2013

Nems, les vrais !

Recette du blog "la cuisine de Bernard", excellente recette. Même en enlevant 1 ou 2 ingrédients on retrouve exactement le goût des nems. ... merci Bernard ;)

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Tags: Nems

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7 novembre 2010

Macaron pistache

Ganache Pistache : Afin d'éviter le côté détrempé de la crème Pistache à base d'oeuf, j'ai réalisé une ganache avec 50 g de crème liquide, 100 g de chocolat blanc, 1CS de crème de pistache et 1/2 CC d'agar agar...

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Tags: macaron

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19 octobre 2010

Mon pain pour ce soir...

Voila mon pain réalisé au Kitchenaid... tt à fait correct... Il faudrait que je revende ma machine à pain... Si ça interesse qqu'un...

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Tags: pain

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27 septembre 2011

Des éclairs pour l'anniv de mon chéri

Et voici les photos de mes éclairs.. j'étais pas peu fière..

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Tags: éclair

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19 octobre 2010

... Enfin dans ma cuisine !

J'en rêvais... le voici : C'est un robot qui va me rendre feignante... il fait tt tout seul.. et il fait bien et bon ! Maintenant il faut que je lui achete qques petits accessoires.. la machine à pâtes par exemple..

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Tags: kitchenaid

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4 septembre 2010

Petite tartelette aux mirabelles

Juste pour finir un petit reste de pâte feuilletée, un peu de confiture de mirabelles au fond, des mirabelles et du sucre.. simple et délicieux

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Tags: mirabelle

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4 juillet 2010

Elle est belle, elle est belle ma tomate !!

Mes petites fiertés du moments... :)

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Tags: tomate

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16 mai 2010

Terrine de campagne

recette

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Tags: terrine

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