Meechoco &amp; Co

23 février 2010

Pain maison au sésame, aux céréales...

Je ne pensais pas en achetant une machine à pain que je prendrais autant de plaisir ! J'ai d'abord été... dubitative en voyant ces énormes pains en forme rectangulaire sortir de la machine... Beaucoup de mie.. beaucoup à mon gout. Alors après avoir essuyer...

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Tags: céréales, pain

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23 février 2010

Panna cotta au Nutella & autres gourmandises

Panna cotta au Nutella Petit dessert gourmand et très facile à réaliser. Recette de Talons hauts & cacao que je remercie ! 40 cl de crème liquide - 20 g de sucre - 120 g de Nutella - 1 cc rase d'agar-agar Porter la crème à ébullition avec le sucre. Hors...

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Tags: nutella, framboise, panna cotta

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28 janvier 2010

muffins orange & chocolat

2 oranges non traitées & du chocolat au lait haché 100 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Prélevez le zeste des oranges Dans un saladier,...

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Tags: Muffins, orange, chocolat

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28 janvier 2010

Petits muffins amandes & framboises

3 à 4 framboises par muffins (surgelées ou fraiches) 50 g d’amandes en poudre 50 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier,...

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Tags: Muffins, amande, framboise

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18 octobre 2009

Pastéis de nata

Une petite recette sympa, qui me fait penser à ma cop' Aca... C le 2ème essai. la 1ère recette était différente et surtout comportait de la canelle. Ct bien bon mais pas la recette originale à priori.. donc voici une nouvelle recette que je vais faire...

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Tags: flan

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9 octobre 2009

Tiramisu framboise & fraise

Pour 6 personnes : 250 g de mascarpone, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, le jus d'un citron, 12 biscuits à la cuillère, 500 g de fraises er framboises mélangées. Dans un bol, fouettez le sjaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le...

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Tags: fraise, Tiramisu

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9 octobre 2009

Verrine d'avocat et de saumon fumé

Pour 4 personnes : 1 citron vert, 1/2 échalotte, 2 avocats, 4 belles tranches de saumon fumé Bio, huile d'Olive, Sel et poivre Pressez le citron vert et versez les 2/3 du jus dans un grand bol. Epluchez et coupez les avocats en petits cubes et les mélangez...

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Tags: avocat, saumon

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9 octobre 2009

Petits flans au tourteau et ses girolles

La photo n'est pas la plus belle que j'ai jamais faite.. mais qu'est ce que c'était bon ! Pour 4 personnes : 4 pinces de tourteau cuites, 3 oeufs, 40 cl de crème fleurette, qques brins de ciboulette, 50 g de gruyère rapé, 20 g de beurre, et sel et poivre....

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Tags: crabe, champignon

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19 juillet 2009

Financier nature

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 90 g de poudre d'amandes- 150 g de sucre glace- 60 g de farine- 4 blancs d'oeufs- 100 g de beurre Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).Faites un beurre noisette, laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez...

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Tags: amande

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19 juillet 2009

Tarte meringuée aux groseilles

Recette Marmiton Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la pâte: - 125 g de margarine allégée (ou de beurre)- 50 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 pincée de sel- 1 oeuf- 200 g de farine- 50 g de maïzena Pour la...

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Tags: groseille

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19 juillet 2009

Souris d'agneau confite & caramélisée au miel

Recette de Marmiton Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 à 3 h 30 Ingrédients (pour 10 personnes) : - 10 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 8 gousses d'ail- 6 échalotes- thym, romarin- 1 cuillère à café de cumin- 1/2 litre de bouillon- 2 cuillères...

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Tags: miel, agneau

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6 juillet 2009

Pour la recette, cliquez sur ce lien :

Pour la recette, cliquez sur ce lien : http://meechoco.canalblog.com/archives/2008/10/05/10830307.html

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6 juillet 2009

Crumble aux fraises

Pour 6 personne(s)- 250g de fraises- 100g de farine- 150g de beurre- 150g de sucre- 80g de poudre d'amande Équeuter et couper les fraises en petits morceaux.Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre, ajouter la farine et la poudre d'amande.Dans...

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Tags: fraise, abricot, crumble

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6 juillet 2009

Tartare aux deux saumons

Pour 6 personne(s) 500g de saumon frais200g de saumon fumécitronhuile d'ohileaneth fraiche de préférence Couper en petits dés 500g de saumon frais et 200g de saumon fumé. Mettre le tout à mariner dans un saladier en assaisonnant largement avec les jus...

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Tags: saumon

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13 mai 2009

Fondant oranges & amandes

Huuummmm !! Allez.. un bon petit fondant pas prétentieux .. mais délicieux !! et RDV d'ici 2 à 3 semaines en tout cas pas avant car samedi je serai dans le Sud à Sanary pour 2 semaines de plage et de soleil ! le pied !! Préchauffez le four à 180°C. Dans...

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Tags: orange, fondant

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13 mai 2009

Tarte fondante aux poireaux & jambon

Une première recette simple comme je les aime.. et délicieuse ! Nettoyez et émincez 2 poireaux. Ebouillantez les 3 mins à l'eau salée et égouttez les. Préchauffez le four à 200°c (th 6-7). Chemisez un moule à tartede paté brisée avec son papier. Couvrez...

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Tags: conté, jambon, poireau, tarte

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24 avril 2009

Mystère d'avocat aux oeufs de saumon sauvage

Pour 6 mystères : - 2 gros avocats - 1 petite boite d'oeufs de saumon sauvage - 150 g de fromage frais aux herbes - ke jus d'1/2 demi citron - 6 tranches de pain de mie complet - 3 feuilles de gélatine - 1 CC de basilic haché - sel & poivre - graines...

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Tags: avocat, oeuf de saumon

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24 avril 2009

Bricks de mâche à la féta

Pour 10 triangles : - 5 feuilles de brick - 1 sachet de mache - 200 g de féta - huile d'olive - sel & poivre Rincez et égouttez la mâche, hachez-la et mélangez-la avec la feta. Ajoutez l'huile d'olive, salez (très peu ou pas du tout selon la féta) et...

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Tags: féta, brick

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24 avril 2009

Joyeux anniv mon Mimi !!!

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18 avril 2009

JOYEUX ANNIV' MON SHA-SHA !

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