Articles populaires – Meechoco & Co

6 juillet 2009

Crumble aux fraises

Pour 6 personne(s)- 250g de fraises- 100g de farine- 150g de beurre- 150g de sucre- 80g de poudre d'amande Équeuter et couper les fraises en petits morceaux.Dans un saladier, travailler le beurre pommade avec le sucre, ajouter la farine et la poudre d'amande.Dans...

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Tags: fraise, abricot, crumble

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28 janvier 2010

Petits muffins amandes & framboises

3 à 4 framboises par muffins (surgelées ou fraiches) 50 g d’amandes en poudre 50 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier,...

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Tags: Muffins, amande, framboise

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28 janvier 2010

muffins orange & chocolat

2 oranges non traitées & du chocolat au lait haché 100 g de farine 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Prélevez le zeste des oranges Dans un saladier,...

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Tags: Muffins, orange, chocolat

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31 juillet 2010

Roulé de porc aux pommes & pruneaux

1 rôti de porc d'environ 1 kilo3 pommes500 g de pruneaux dénoyautés3 petites échalotes2 cuillères à soupe de miel5 cl de vinaigre de cidre1 cuillère à café de cannelle1 pointe de couteau de piment1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne3 verres de cidreSel,...

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Tags: pomme, Porc, pruneau

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30 novembre 2008

Panier feuilleté de Saint Jacques

Ceci est une petite répétition en vue du repas de Noêl... C'est à nouveau un bon bidouillage d'une recette à la base avec du homard, des girolles et du Vin jaune du Jura mais je n'en avais pas et pour un essai j'ai essayé avec des St Jacques, des petites...

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Tags: crevette, Saint Jacques, champignon

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2 septembre 2010

Pim's abricot chocolat

50 gr de farine70 gr de poudre d'amandes125 gr de sucre glace125 gr de beurre fondu125 gr de blancs d'oeufs (environ 4 blancs)confiture d'abricots125 gr de chocolat 125 gr de crème liquide Préchauffer le four à 180° chaleur tournante. Mélanger la farine,...

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Tags: abricot, chocolat, Pim's

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23 mars 2009

Le Cake salé de ma copine Aca !

En voila une bonne recette, facile et rapide, à faire et refaire avec les ingrédients qu'on aime.. Merci Aca ! 250g de farine 150 g de fromage rapé 4 oeufs 1 verre d'huile d'olive 1 verre de vin blanc 1 paquet de levure et les ingrédients au choix ici...

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Tags: tomate, chorizo, Cake

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7 avril 2011

Cheesecake NewYorkais ... au Philadelphia

Et oui ! C'est la super bonne nouvelle de ce début 2011 ... Philadelphia est désormais lancé en France Alors je sais que pour les passionnés de Cheesecake, c'est THE fromage frais mais c'est également idéal pour cuisiner des pates, du poulet, des quiches......

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Tags: citron, cheese cake, Philadelphia

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8 mai 2011

Petits éclairs à la vanille

Crème pâtissière à la Vanille 220g de lait 2 jaunes d'œufs 25g de sucre 1 cuillère à café de vanille en poudre 10g de farine 10g de Maïzena 1 pincée de sel. Dans une casserole faire chauffer le lait, la vanille et ajouter la pincée de sel Pendant que...

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Tags: vanille, éclair

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17 décembre 2015

Cannelés Rhum Orange, ... ça sent Noël !

INGRÉDIENTS 25 cl de lait1 oeuf entier + 1 jaune1 cuillère à café d'extrait de vanille (ou 1/2 gousse)1 cuillère à soupe de rhum50 g de farine125 g de sucre en poudre20 g de beurre + 20 g pour beurrer les moules PRÉPARATION Faites bouillir le lait avec...

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Tags: Noël, orange, cannelés

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7 mai 2011

Croissants au beurre et pains au chocolat

... ma grande fierté d'aujourd'hui ! Mon premier essai d'hier n'était pas top top.. ça manquait gravement de sel et de légèrement.. J'ai donc changé qques points, comme rajouter du sel en quantité (et non une minuscule pincée) et j'ai utilisé de la levure...

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Tags: chocolat, beurre, croissant

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24 avril 2009

Bricks de mâche à la féta

Pour 10 triangles : - 5 feuilles de brick - 1 sachet de mache - 200 g de féta - huile d'olive - sel & poivre Rincez et égouttez la mâche, hachez-la et mélangez-la avec la feta. Ajoutez l'huile d'olive, salez (très peu ou pas du tout selon la féta) et...

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Tags: féta, brick

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19 juillet 2009

Souris d'agneau confite & caramélisée au miel

Recette de Marmiton Préparation : 30 min Cuisson : 2 h 30 à 3 h 30 Ingrédients (pour 10 personnes) : - 10 souris d'agneau (éventuellement surgelées) - 8 gousses d'ail- 6 échalotes- thym, romarin- 1 cuillère à café de cumin- 1/2 litre de bouillon- 2 cuillères...

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Tags: miel, agneau

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4 juillet 2010

Gateau roulé à la confiture de Poires Amandine

Après avoir fait toutes ces confitures, il fallait bien trouver une petite recette pour les déguster... le gateau roulé à la confiture s'imposait ! 4 œufs entiers & 5 blancs d'oeufs + une pincée de sel125 g de sucre en poudre 175 g d'amande en poudre45...

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Tags: Confiture, Gateau

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25 juillet 2010

Muffins framboise pistache

3 framboises environ par muffin 100 g de farine & 1 CS de pâte de pistaches 2 grosses CàS de fromage blanc ½ sachet de levure 1 œuf 50 g de sucre 30 g de beurre fondu Préchauffez le four th 6 ( 180°C). Tamisez la farine. Dans un saladier, battez l'œuf...

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Tags: Muffins, Pistache

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4 septembre 2010

Biscuits aux amandes & pistache

Ingrédients pour une vingtaine de petits biscuits 100 g de poudre d'amande - 50 g d'amandes effilées - 150 g de sucre glace - 2 blancs d'œufs - 50 g de farine - 1 grosse CC de pâte pistache (colorée pour avoir une belle couleur) - Quelques pistaches entières...

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Tags: amande, Pistache

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9 novembre 2008

Chantilly mayo & Terrine de langouste

La terrine de langouste ... je l'avais déjà faite il y a qques temps.. j'avais un peu galéré d'ailleurs.. et je l'avais congelée. Et finalement, c'était pas mal du tout.. même si comme je l'ai déjà dit, la prochaine fois je ferai un peu autrement.. Ici...

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Tags: chantilly, mayo

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4 janvier 2009

Petites bouchées Meecho... Coco

Ultra simple.. Ultra bon ! .... Ultra calorique ! Pour une douzaine de bouchées : - 200 g de noix de coco rapée- 100 g de sucre- 2 blancs d'oeufs- des cerises confites Préchauffez le four à 200°c. Mettre dans cul de poule les blancs d'oeufs et les battre...

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Tags: Noix de coco

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19 septembre 2008

Entre lasagnes et moussaka...

Super bon et très peu calorique si on met peu de fromage et pas de pate à lasagne .. faire une sauce tomates : . Oignons émincés surgelés (à faire revenir dans l'huile d'O) . Viande hachée surgelées (à rajouter quand les oignons sont un peu dorés) . purée...

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Tags: aubergine, lasagne

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14 janvier 2009

Cookies

. 75 g de beurre . 130 g de cassonade . 1 oeuf entier. 1 CC d'extrait de vanille . 160 g de farine . 1/2 sachet de levure . 100 g de pépites de chocolat Préchauffez le four à 180°C. Dans une jatte, mélangez le beurre ramolli avec le sucre. Ajoutez l'oeuf...

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Tags: chocolat, cookie

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9 octobre 2009

Verrine d'avocat et de saumon fumé

Pour 4 personnes : 1 citron vert, 1/2 échalotte, 2 avocats, 4 belles tranches de saumon fumé Bio, huile d'Olive, Sel et poivre Pressez le citron vert et versez les 2/3 du jus dans un grand bol. Epluchez et coupez les avocats en petits cubes et les mélangez...

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Tags: avocat, saumon

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27 septembre 2008

St Jacques rotie sur son boudin.. aux pommes !

(déjà moins léger !) Pour 4 personnes : Les quantités sont toutes à votre bonne appréciation ! - 4 pommes - un bon morceau de boudin noir (genre 40 cm)- 3 grosses St Jacques par personne.. ce qui fait .. 3X4.. 12 St Jacques ! - de la purée de pomme de...

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Tags: Noix de St Jacques, boudin noir

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5 octobre 2008

Riz au lait aux fraises de la ferme

Ce samedi matin, mon mari et mon "ptit grand" sont allées à la ferme de Gally et ils sont revenus avec un panier plein de bonnes fraises... même si je soupçonne Milàn d'en avoir plus dans le ventre que dans le panier.. vu l'état de sa bouche et de ses...

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Tags: fraise, riz au lait

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2 janvier 2009

Velouté de potiron aux épices de Noël

Nous voila en 2009 !... 4 ans que je connais mon mari.. 2 enfants.. 1 mariage.. et .. 1 blog ! Allez.. je ne vais pas déjà commencer à raconter des âneries ! Pour.. 1 grosse soupière : 1 kg de potiron environ 2 belles carottes 2 vieilles patates jolies...

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Tags: potiron, pain d'épices

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2 janvier 2009

English Cake

Alors pour ce superbe English cake madame, il vous faut :- 250 g de farine- 120 g de fruits confits coupés en petits morceaux- 80 g de raisins secs- 120 g de sucre- 120 g de beurre salé tempéré découpé en petits dés- 2 oeufs- 4 CS de rhum (ou + si vous...

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Tags: Cake, rhum

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